Ingredience:
- Listové těsto
- 500 ml mléka
- Vanilkový puding
- 100 g cukru
- 1 žloutek
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce vaječného likéru nebo rumu
- Švestková povidla
Postup výroby:
- Listové těsto rozválíme na tloušťku cca 3 mm. Kruhovou formičkou o průměru asi 8 cm vykrojíme kolečka a dáme je do plechu na muffiny a propícháme vidličkou. Ze zbytků těsta vykrájíme ozdůbky na vršek. Vše upečeme na 180 st. do zlatova.
- Uvaříme si puding s mlékem, cukrem a žloutkem. Do vřelého vmícháme ještě likér a vanilkový cukr. Občas zamícháme a necháme vychládnout. Puding je poměrně dost sladký, tak se nelekněte, ale v kombinaci s listovým těstem je to moc dobré.
- Upečené vychladlé misky naplníme lžičkou povidel a pudingem až po okraj a ozdobíme nahoru ozdůbkami z těsta. Pokud těsto naskočí a nechce se vám ho ničit vidličkou do tvaru košíčku, tak prostě vzniklé koule rozpůlíme vodorovně nožem a náplň dáme dovnitř.
