Možná je znáte jen jako drobnou posypku na pečivu, ale sezamová semínka jsou ve skutečnosti superpotravinou nabitou živinami. Pomáhají srdci, kostem i trávení, mají pozitivní vliv na pokožku a jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Proč byste je měli zařadit do jídelníčku každý den? Pojďme na to!
Výživová bomba v malém balení
Sezamová semínka jsou sice drobná, ale nutričně velmi bohatá. Obsahují kvalitní rostlinné bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu a širokou škálu minerálů, jako je vápník, hořčík, železo nebo zinek. Zvlášť vápníku mají tolik, že se s nimi mohou měřit i mléčné výrobky. Navíc obsahují antioxidanty a unikátní sloučeniny, jako jsou lignany, které prospívají srdci i hormonální rovnováze.
Podpora zdravého srdce a cév
Pokud si chcete udržet zdravé srdce, sezamová semínka by rozhodně neměla chybět ve vašem jídelníčku. Obsahují nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají snižovat špatný LDL cholesterol a podporují zdravou hladinu toho „dobrého“ HDL cholesterolu. Kromě toho jsou bohatá na antioxidanty a látky s protizánětlivými účinky, což může snižovat riziko srdečních onemocnění.
Pevné kosti a zdravé klouby
Chcete mít pevné kosti i ve vyšším věku? Pak jsou sezamová semínka skvělou volbou. Díky vysokému obsahu vápníku, hořčíku a fosforu podporují pevnost kostí a mohou pomoci předcházet osteoporóze. Obsahují také měď, která je důležitá pro zdraví kloubů a pomáhá s regenerací chrupavek.
Lepší trávení a zdravá střeva
Sezamová semínka jsou skvělým zdrojem vlákniny, která podporuje správné trávení a pomáhá při zácpě. Pravidelná konzumace vlákniny podporuje zdravý mikrobiom ve střevech, což má pozitivní dopad na celkové zdraví a imunitní systém. A pokud se vám stává, že máte po jídle pocit těžkosti, sezamová semínka vám mohou pomoci s lepším trávením tuků.
Krásná pleť a silné vlasy
Díky obsahu zinku, vitamínů skupiny B a antioxidantů podporují sezamová semínka zdravou pokožku a vlasy. Zinek hraje klíčovou roli v regeneraci kožních buněk, takže může pomoci při hojení drobných ranek i akné. Antioxidanty zase chrání pokožku před předčasným stárnutím a negativními vlivy okolního prostředí.
Jak zařadit sezamová semínka do jídelníčku?
Možností je spousta! Můžete je přidat do ranní kaše, jogurtu nebo smoothie. Skvěle chutnají v domácím pečivu, na salátech nebo v asijských pokrmech. A pokud chcete něco opravdu speciálního, zkuste tahini – sezamovou pastu, která je základem humusu a dalších lahůdek. Stačí jen trochu fantazie a sezamová semínka se stanou nepostradatelnou součástí vašeho jídelníčku.
